开局一个路边摊[美食] 第34节

  “去那儿干嘛？”
  “美食比赛啊！”
  “那有什么好看的，无聊。”
  “周粥去参加了，去看比赛，有机会尝到她做的菜！”
  “什么？卧槽你不早说，我马上穿衣服下床。”
  一时间，得知周粥要在馨园比赛的吃货们纷纷争先恐后地朝馨园食堂奔跑。
  负责选拔赛的主办方看到爆满的馨园食堂都有些诧异，“怎么今年比赛这么多人来看？”
  有知内情的，说：“好像是有个叫周粥的大一学生要来参加这比赛，所以来看的人多吧。”
  “周粥？”
  “你不知道？这段时间周粥可算是咱们学校的红人啊，这你都不知道，她在学校外面的美食街开了一家小吃摊，味道特别好，生意也很红火，很多人都排不到队，都把美食街的客流量提升了很多。”
  “是吗？这么好吃？”
  “等会儿你尝尝她做的菜，你就知道有多好吃了！”
  馨园食堂被挤得满满的，闹哄哄一片。
  周粥去签到，签到之后去分组，分了组，开始准备初赛。
  初赛内容为，在规定时间以内做出一道酸辣土豆丝，五到十分钟内做完，然后交给评委品尝评判。
  周粥分组被分在第三批。
  她耐心等待。
  第一批即将开始比赛。
  主持人一声令下，计时员开始计时。
  第一批的前八个参赛者迅速开始比赛。
  有人拿了削好的土豆，放在砧板上，飞速地切土豆丝，唰唰几下便切好。而这时候，有人还在切第一个土豆，明显速度慢，切切菜不熟练。
  观众————
  “这拿刀的动作都不熟练……为什么要来参加比赛？”
  “可能对自己有盲目的自信。”
  这尼玛不是当众自取其辱吗？”
  “人家有勇气参加就是值得称赞的，你干嘛要贬低人家？”
  “没有，就是觉得不必要来浪费时间……”
  “你管人家呢。”
  这时候，已经有人开始起锅烧油，炒酸辣土豆丝了。
  辣椒，花椒，葱姜蒜的香味儿一股一股地在食堂里四溢。
  “哇，好香，有点饿了。”
  “嗯，那位七号同学炒得土豆丝看起来很不错，估计会得高分。”
  这时候，那位七号同学已经将酸辣土豆丝起锅盛盘，在规定时间内，第一个完成了酸辣土豆丝。
  把酸辣土豆丝端给评委。
  评委一一品尝，然后个个都露出表示味道很不错的表情。
  陆陆续续有参赛者把完成的酸辣土豆丝端给评委。
  当评委吃到五号参赛者的酸辣土豆丝后，脸都绿了。
  太酸，就像倒了一瓶醋，太辣，就像放了一碗辣椒，太咸，就像放了一包盐。怎么会有人把酸辣土豆丝炒得这么难吃。
  五号参赛者看到评委皱起来的脸，有些不好意思地缩了缩头。
  待评委品尝完，剩下的其它观众可以尝尝。
  “哇，七号炒得很不错，好好吃！比我吃过的任何酸辣土豆丝都好吃！”
  “嗯嗯，真的好好吃，七号一定会得高分！”
  “卧槽这谁的酸辣土豆丝，好他妈难吃，这是人能做出来的？”
  “黑暗料理都做不到这么黑暗！”
  “妈呀怎么不早点告诉我，我牙齿都快酸没了。”
  “这是几号做的？味道一般般，不如我做的，我觉得……我上我也行？哈哈哈哈……”
  第一批后面几组陆续上场。
  也有做的味道很好的，也有做的一般的，也有做的非常难吃的，陆陆续续下来，得到最高分的同学是是9.5分。
  “哎呀好慢啊，怎么还没轮到周粥出场，都等了这么久了！”
  “就是，我特意等周粥的，怎么还没轮到她？”
  “遭受了一些黑暗料理的荼毒，我已经开始期待周粥同学的酸辣土豆丝了。”
  “对了，等会儿动作快点，不然等会儿就抢不到周粥做的酸辣土豆丝了。”
  又过了好半天，终于，主持人念了周粥的名字。
  人群嘈杂起来。
  “嗨呀终于等到周粥了！”
  “我已经开始流口水了……”
  “周粥同学加油！”
  赵圆圆和黎美然举了举拳头，“粥粥加油呀！”
  其实她们不必要给周粥打气，因为她们觉得周粥不需要，就周粥这手艺，还需要加油？早就加满了好吗？
  周粥走到比赛厨位上。厨位上放着主办方准备好的原材料，土豆，红椒，花椒，葱姜蒜，油盐醋。
  她拿起刀，按着土豆，刀锋迅速移动，几乎出现重影。
  “天哪，六号的周粥速度好快，妈呀，切土豆丝像特效一样。”
  “刀工好好啊，跟之前那几组同学比起来，真正的大厨就是不一样……”
  “你看那土豆丝，我的天，切得也太漂亮了！怎么切得这么漂亮的！”
  周粥已经切好土豆丝，为了土豆丝清爽不粘腻，她用清水把切好的土豆丝泡了泡，去掉淀粉。
  然后将葱姜蒜切成末，辣椒去籽，剪成一小段一小段、红椒切成细丝。
  “切菜的动作真是麻利娴熟，看着就赏心悦目。”
  “对，别人切菜看不出什么美感，周粥切菜看起来很有美感。”
  同一组的参赛者见周粥已经开始烧油了，都有些讶异于她的速度，于是心里也难免焦急了起来，纷纷加快动作。
  锅里的油已经烧热，周粥放入花椒，煸炒出香味。
  花椒辛麻的香味迅速从油锅里溢出来。一阵一阵地刺激在场所有人的嗅觉。
  花椒的辛香侵入嗅觉，眼前，好像出现了一颗绿油油的花椒树，微风拂过花椒树，花椒籽微微摇动，在奏乐一样似的，沙沙作响。
  然后花椒籽像是有了生命，一颗颗地跳下树枝，跳进烧得浓香的油锅里，在油锅里跳舞似的，纷纷裂开表皮，将里面的辛香流进热油里。
  “为什么一个花椒都能炒得这么香？我的天好香啊啊啊！”
  “此时此刻，我想吃一碗花椒，别拦我！”
  “都是一样的原料吧，先前的同学下花椒炒的时候，为什么没这么香！”
  “果然是周粥同学，炒个花椒都能炒得这么香，这是什么神仙厨艺！！！”
  众人沉醉在这花椒香里，几个评委也沉醉在这花椒香里。
  而此时周粥已经捞出了炸好的花椒，她往锅里倒入葱姜蒜末，辣椒段，爆锅大火炒香。
  爆香的葱姜蒜和辣椒香味逼人，让人不自觉地分泌口水。
  周粥把切好的土豆丝倒入锅里，土豆丝瞬间和葱姜蒜辣椒融合，变色，她翻着土豆丝，快速煸炒，放醋烹出香味。继续放红椒丝。
  酸，辣，鲜，麻的香味霸道浓郁，完全压住了其他参赛者锅里的香气。
  有参赛者被这香味所吸引，吞着口水，机会都忘了自己还在比赛！
  有参赛者闻着这绝顶的香味，一时间只感觉绝望，这么香，肯定非常好吃，这还怎么比？比？比不了啊！
  这位参赛者都有些自暴自弃了。还有和她想法相同的，心态崩了，这、这根本比不了啊，后悔来参加比赛了……
  食堂里其他观众，一个个探着头，铆着劲儿去闻空气里的香味，没吃到周粥的酸辣土豆丝，就已经被这香味所折服。
  “呜呜呜酸辣土豆丝原来也可以这么香？从此以后我再最喜欢吃的菜就是酸辣土豆丝了！”
  “周记以后卖酸辣土豆丝不？我先预定了！”
  “快点，准备好，等评委一尝完，咱们就去抢！速度千万要快，不然等会抢不过这些牲口们！”
  “大家伙都准备好啊！”
  而此时，评委们已经迫不及待，等待周粥把酸辣土豆丝端上来，已经有评委拿起了筷子，模样猴急，恨不得马上就能吃到似的。
  周粥把炒好的酸辣土豆丝起锅，放入盘中，然后断到评委面前。
  盘子里，土豆丝根根分明，呈亮黄色，色泽光亮透明，红色的辣椒，青色的辣椒，五彩一样的颜色斑斓在盘子里，让人一看就食欲大增。
  评委们急不可待，纷纷下筷。辣椒辛脆，一下子将味蕾刺激开来，土豆丝清清脆脆，咬开后，酸和辣，鲜和麻，各种滋味在牙齿下爆开。
  第28章 蒜香鸡中翅回锅肉
  酸、辣、鲜、麻, 在牙齿底下爆开，一瞬间俘虏了所有评委的味觉。这样极致的味道，刺激着大脑皮层, 一口爽脆酸辣鲜麻下去, 整个人都精神起来，吃得人微微冒汗, 在这寒冷的天气里，每个毛孔都活跃起来, 舒爽至极。
  在坐所有评委都可以毫不夸张地说一句，他们从来没吃过这么好吃的酸辣土豆丝，这盘酸辣土豆丝，简直就是顶级的美味佳肴！